野生小竹笋-关于野生小竹笋的特性都有哪些?-江西广雅食品有限公司小竹笋系列冬笋系列马蹄茭头系列

关于野生小竹笋的特性都有哪些?

发布时间：

2021/09/15 00:00

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乐安地处山区，野生毛竹资源丰富，竹笋是乐安久负盛名的土特产。产自乐安县东南部山区湿润的红壤和黄壤林地，其外形完整、大小均匀，富含多种氨基酸、维生素、膳食粗纤维、碳水化合物及矿物质等营养成分。2011年，通过原审查和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记，并被认定为首批产品。经第三方评估机构核定，2021年品牌价值达12.9亿元。

发展模式：黄河三角洲、长江三角洲、黄淮平原等平原地区，可结合造林绿化，积极发展林菌、林药、林花、林菜等林下种植，适度发展林禽等林下养殖；大别山、雁荡山、武夷山等山区、丘陵可以积极发展林菌、林茶等林下种植，适度发展林畜等林下养殖，规范发展野生菌类、野生中药材、竹笋等林产品采集加工，积极发展森林人家、林家乐、森林康养等森林景观利用模式。

夏天和秋天发芽的竹子可以吃的（意思就是好吃的）实在太少了，比如夏笋里可以吃的常见是毛竹笋的鞭笋、贵气的绿竹笋（甜竹，马蹄笋）还有非常难得的野生石笋，国内潮汕地区多喜欢吃夏笋，浙江安吉、临安一年四季都有笋吃。秋天的笋好吃的基本只有方竹笋[1]，物以稀为贵，夏笋和秋笋一般产于特定区域（比如方竹笋主要生长在海报1400m-2500m的高原），品类和产量都不及春笋和冬笋多，被人知道的也就不多了。

每到3至5月，正是采笋、吃笋的好时机。在稠树塘镇甘田村，漫山遍野的竹笋破土而出，其肉质鲜美，娇脆甜嫩，备受人们欢迎。村民们三五成群的来到竹林，搜寻采集野生竹笋，宁静的竹山变得热闹起来。

发展模式：四川盆地可积极发展林药、林菌、林菜、林药等林下种植，适度发展林畜、林禽等林下养殖；大巴山区、云贵高原等山区、丘陵可适度发展林菌、林药、林茶、林草等林下种植，规范发展林畜、林特、林蜂等林下养殖，适度发展山野菜、食用野生菌、竹笋等林下采集加工，大力发展森林康养、森林人家、林家乐等森林景观利用；青藏高原可适度发展林药等林下种植，规范发展野生中药材等林下采集加工。

我的家乡在豫东平原，竹子并不多，尤其没有野生的大面积竹林，妈妈以前从没挖过竹笋，可是为了她馋嘴的姑娘，她这几年练出了一手不逊色于笋农的挖笋技术。

春雨过后，山间竹林中，春笋便破土而出，这是来自山间竹林中的美味，也是记忆里家乡的味道。在农村，当下正值野生竹笋旺盛季节。不少村民都去山上采摘野笋子，新鲜的野竹笋可以炒出很多搭配的菜系，非常爽口。

把它放在锅里加水大火煮十多分钟，捞出放入凉清水里浸泡一夜，第二天从凉清水里捞出，装袋放入冰箱，要吃的时候拿出一袋。准备煮个竹笋汤，把鸡放入锅中，加入清水，大火烧开，捞去浮沫，放入竹笋，小火慢炖，美味就此即成。这种的竹笋只有自己去搬才能得到，外面卖的那种问题没有野生的好，好的食材是不需要增加任何调料的。

据了解，今年以来，党民村通过探索的模式，通过建设农特产品加工厂，不断的向村民们收购野生蕨菜和竹笋，通过加工后形成利于储存的大山家肴外销，以此来帮助群众增收，带动群众就业。现在更是带领村民们做文章，公司以每斤1元的价钱向当地村民收购鲜春笋用于加工，增加他们的收入。同时。发动当地编制竹篾手艺人利用自身优势发展竹工艺品，将变成，助群众增收致富。

与此同时，我县从资金、税收、原材料供应等方面出台一系列措施，大力扶持龙头企业引进先进技术和设备，将野生竹笋、小竹笋进行真空保鲜深加工，大大提高了竹笋产品的附加值，延长产业加工链。是农业产业化龙头企业，产品畅销全国并出口20多个国家和地区，今年预计竹笋、小竹笋系列农产品销量达1万余吨，实现产值8500万元，带动3000余户农民增收。

在到来之前，饲养员为保供大熊猫的口粮准备了三种方案：一是通过饲料供应商采购时鲜的竹笋；二是从动物园里的苦竹林每天砍8-10根苦竹，满足大熊猫每日的摄竹量；三是前往佘山或者在公园内、繁殖场寻找一些野生的竹子和竹笋。

然后回到主人公身上。江西省婺源县这个地方也是野猪泛滥最严重的地方。为了保护野生动物资源，当地村民自发组织起，以狩猎为主要手段对野生动物进行非法捕杀。由于过度捕杀，导致一些野生动植物濒临灭绝。于是当地开始重视保护动物。2007年，向县主管部门申请组建护农狩猎队——现在声名远播的“”。组建狩猎社前，曾做过木工和兵，也是农业银行的信贷员。国企改制出海之后，开始做竹笋生意，先是从村中农户处购买和开采竹笋，然后将竹笋加工成笋干卖到国外，借此赚取一点加工费。

滇金丝猴生活在海拔3300米~4300米的原始冷杉林中。是栖居海拔的非人灵长类动物，它们集群生活，每个群体由几十只到几百只组成。主要以针叶树的嫩尖、芽苞及各种松萝、苔藓、地衣为食，也吃竹笋、竹叶等。滇金丝猴是中国特有的珍稀濒危野生动物。仅分布于云南西北部和东南部澜沧江与金沙江之间的高山深谷地带。数量稀少。属国家Ⅰ级重点保护野生动物。

亚洲象是现存体型的陆生哺乳动物。栖息于海拔700米以下的热带、亚热带丛林。群栖生活，每群由几只至几十只组成。多在晨昏活动。性喜水浴，常结群到河中饮水、嬉戏。它们的食量很大，每天要花16个小时来采集食物，主要以竹笋、竹叶、野芭蕉以及青草等植物性食物为食。亚洲象为南亚和东南亚特有种，在我国仅分布于云南南部和西南部。数量稀少。属国家I级重点保护野生动物。

竹笋有野生很人工种植的，一般野生的竹笋都比较细小，叶子外壳是深褐色和深绿色两种。竹笋是我个人爱吃的野菜，每年春季都会掰竹笋回来炒菜食用。竹笋含有我们人体所需要的钙，维生素等营养成分。竹笋含有草酸，需要焯水后才能食用。春季一定要尝尝竹笋，这是大自然对我们人类的回馈。

森林多宝贝，绿色能生金。黔南州在保护森林的前提下，积极开发林下经济，发展中药材、食用菌、蔬菜、花卉等林下种植；养牛、养羊、养鸡、养鹿等林下养殖；野生药材、竹笋、野生菌、蕨菜等为主的林产品采集；以森林景区、森林人家、林家乐、民宿等为主的森林景观利用，让林下经济开花，助力乡村振兴。

在小吴家乡湖南新化农村山上，野生很多很多的小竹子，它的品种也有很多，有麻竹笋，白竹笋，烟竹笋，水竹笋等等。

对接产销，连线布点，组马不停蹄。据介绍，去年以来，金秀县城、茂名市区共开设了3家金秀农特产品消费帮扶馆（展销中心），实行定向采购，年销售额可达680万元，着力帮助金秀野生红茶、绞股蓝、八角、竹笋、香菇、灵芝等优质农产品走出大瑶山。

比如南方农村很多地方都有野野生竹笋、野生栗子、野生蔬菜等，这些野生农产品也很丰富，你可以发布收购广告，大量收购野生土特产，人们会积极挖掘当地特色农产品，供应充足，也可以统一包装到主要城市销售，这些特色野生农产品适合进入农产品店、高端酒店、超市等。

大尖山村海拔高，空气湿度大，野生竹林茂盛。过去，每到笋子采摘时节，村民都会上山挖竹笋卖钱，由于没有对产业进行统一规划和打造，销售价格一直上不去。

伊萨克只上过7年学，一开始他想拍摄关于贫困村子的风土、文化和生活方式的视频，例如如何采集野生蘑菇、吃竹笋以及用椰叶编织垫子。他想向印度其他地方和国外的观众展示他们的简单生活。

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