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竹笋铺就乐安绿色致富路

春光明媚,春笋破土。在乐安县森林食品产业园内,年产2万吨的乐安竹笋精深加工项目近日试产投产。近年来,乐安县依托资源优势,做大做优竹笋产业,推动竹笋产业向着年产值50亿元的目标迈进。

2022/04/20


科学选购与食用竹笋

春光正好,正是春笋竞相破土时。唐代诗人杜甫写有“无数春笋满林生”的诗句。竹笋是竹鞭或秆基上的芽萌发分化而成的膨大的芽或分化的茎,富含膳食纤维、蛋白质、多种氨基酸、维生素和多种矿物质等营养成分。

2022/04/20


江西乐安:小竹笋成大产业

中国经济网10月29日抚州讯(严荣华通讯员邹春林)10月25日,在江西广雅食品有限公司生产车间内,工人们正在加紧生产出口欧美市场的竹笋罐头。江西省乐安县充分利用丰富的毛竹资源优势,采取“公司+合作社+基地+农户”的发展模式,大力发展毛竹深加工产业,推动产业发展升级。目前,“乐安竹笋”获国家地理标志,生产的竹笋罐头、清水竹笋等畅销欧美、东南亚等10多个国家和地区,每年仅竹笋加工一项总产量就达4万多吨,总产值5亿多元。

2022/04/20


鲜竹笋食用方法

竹笋,在我国自古被当作“菜中珍品”。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。

2022/04/20


竹笋的好处多多啦

竹笋,在我国自古被当作“菜中珍品”,竹笋味道鲜美,营养丰富,有“吃一餐笋要刮三天油”。其实,竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg,多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多;而且竹笋的蛋白质比较优越,人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸,以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸,都有一定的含量,为优良的保健蔬菜。

2022/04/20


恰噶!抚州乐安竹笋值4.3亿!

近日,由国内权威机构发布的2014年中国农产品区域公用品牌价值评估结果揭晓,荣获国家地理标志的“乐安竹笋”品牌价值达4.3亿元人民币。 “乐安竹笋”产自于乐安县东南部山区湿润的红壤和黄壤林地,是一种品质独特的竹笋,口感鲜嫩、清香自然、营养丰富。

2022/04/20


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